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菠菜白玉鸡蛋汤的做法

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这款汤就是以菠菜为主食材,搭配白玉菇、鸡蛋做成的。菠菜味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。具有益智、美容、保护视力、润肠通便、抗衰老等作用。白玉菇也是养生保健食品,鸡蛋的功效同样多多。三种食材煮汤,营养全面,味道鲜美。

食材明细

主料
辅料

菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤

  • 菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    准备白玉菇、鸡蛋。
  • 菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    菠菜择洗干净。
  • 菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    将白玉菇焯水后捞出沥干水。
  • 菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    菠菜入热水锅焯。焯好后切寸段。
  • 菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    煮锅加水,烧开后将菠菜、白玉菇入锅,放盐、味精、鸡精。
  • 菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    鸡蛋淋入锅内。
  • 菠菜白玉鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀出锅享用。

小窍门

菠菜要整棵焯,切断了再焯,营养成份会流失。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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