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砂锅烤鸡翅的做法

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是的,您没看错,砂锅干了烤箱的活,这年代跨界就是这么好玩。用砂锅烤鸡翅,火力十足,温度可以达到600度左右,远比烤箱的温度高,所以烤的鸡翅十分鲜美可口。

食材明细

主料
辅料

砂锅烤鸡翅的做法步骤

  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀。
  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    把烤肉料放入容器中,戴上一次性手套,给鸡翅一个一个都按摩一遍。
  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:3
    3
    按摩好的鸡翅,盖上保鲜膜,冷藏4个小时;中途要拿出来再翻面,按摩一下哦。
  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    砂锅洗净擦干,锅底放入烤架。
  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:5
    5
    烤架上面铺上锡纸。
  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:6
    6
    把腌制好的鸡翅放入锅中。
  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖,用大火猛烤。
  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:8
    8
    烤了15分钟左右时,打开锅盖,给鸡翅上面刷一层蜂蜜,然后把鸡翅翻面,也刷上一层蜂蜜,盖上锅盖,继续大火猛烤15分钟左右关火,焖10分钟左右,就可以开吃了。
  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:9
    9
    焦黄诱人的鸡翅。
  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:10
    10
    成品。
  • 砂锅烤鸡翅的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

小贴士
1、烤的时间需要根据火力大小、烤架高低等实际情况稍作调整,闻到香味就差不多烤好了。
2、烤肉就是要温度高,温度越高烤的肉质就越鲜嫩、越美味,但同时要注意及时翻面,以免烤焦。
来自 美食天下 祺妈666 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 烧烤   家常菜  

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