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砂锅炖牛肉

砂锅炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 2斤

辅料

小茴香 适量
桂皮 1块
干辣椒 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

调料

黄酱 1勺
酱油 3勺
生抽 1匙
料酒 2勺
冰糖少量

五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

砂锅炖牛肉的做法步骤

1
牛肉切好，放热水中抄去浮沫，凉水就放肉，水开后即可。
2
捞出肉放入砂锅中。
3
锅中放入切好的葱、姜，蒜，放入辣椒，和所有调料。
4
加水，莫过肉1指深，水开后调小火，炖一个半小时。
5
放入自己喜欢吃的菜就可以了。

小窍门

配菜可以放粉条、茄子，白菜、土豆、胡萝卜等。

来自美食天下幻翼灵儿的作品

使用的厨具：砂锅

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