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青椒春笋炒肉片的做法

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春笋有春天第一鲜美誉,用它来搭配肉炒,鲜美味道挡不住,美味营养看得见!快快做起来,尝尝春天的味道吧!

食材明细

主料
辅料
  • 春笋 半个
  • 青肉椒 1个

青椒春笋炒肉片的做法步骤

  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:1
    1
    食材,里脊肉切片。
  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:2
    2
    用生抽,料酒,盐,蛋清,淀粉抓匀腌制片刻。
  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:3
    3
    腌制里脊肉时,准备配料,青椒,春笋,放点蘑菇增鲜,都切好。
  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:4
    4
    起锅放油,记住热锅凉油下入里脊肉片滑炒至熟。
  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:5
    5
    里脊肉片滑炒熟盛出。
  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:6
    6
    锅中留油下蒜末煸香。
  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:7
    7
    下入青椒,春笋片。
  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀,烹些黄酒,食材炒变色变软后调味,放盐,鸡精。
  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:9
    9
    下入炒熟的里脊肉片。
  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:10
    10
    炒均匀,淋入香油即可出锅!
  • 青椒春笋炒肉片的做法步骤:11
    11
    成品,鲜香味美!

小窍门

春笋需要提前焯水,去除苦涩味!
来自 美食天下 柠檬小厨~~ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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