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土豆烧牛腩独家

馋猫豆包是只柴

土豆烧牛腩的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩 450g
土豆 2个

辅料

姜片适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量

调料

生抽适量
冰糖适量
红烧酱油 适量

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

土豆烧牛腩的做法步骤

1
牛腩冷水入锅加姜片，料酒焯水。
2
起锅烧油，倒入牛腩煸炒，放入八角，花椒，桂皮，姜片。
3
倒入生抽。
4
翻炒均匀后倒入热水，加香叶。
5
倒入红烧酱油，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。
6
土豆切块儿。
7
待汤汁还剩少半是下土豆。
8
半小时后收汁出锅。

来自美食天下馋猫豆包是只柴的作品

使用的厨具：炒锅

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