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胡萝卜豆腐丁饸饹的做法

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粗粮多食有益,荞麦饸饹在我家也是出场率极高的美味,随意搭配各种时蔬,可荤可素,美味极了!

食材明细

主料
辅料
调料

胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤

  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:1
    1
    荞麦粉和面粉1:2的比例,加适量碱粉,用温水和成硬一点的面团。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:2
    2
    面团和好后醒至三十分钟。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:3
    3
    醒好的面搓条。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:4
    4
    放入饸饹机子中直接压入开水锅中。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:5
    5
    煮至两开捞出过凉,沥干水分。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:6
    6
    用熟油拌匀以免粘连。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:7
    7
    各种时蔬随意搭配,木耳提前浸泡。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:8
    8
    各种时蔬均改刀备用。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:9
    9
    锅中入油烧热倒入豆腐丁简直金黄。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:10
    10
    加入各种时蔬翻炒,加蚝油,五香粉,姜粉,酱油调味。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:11
    11
    加入水煮沸,放入适量盐调味。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:12
    12
    菠菜碎放入烫一下即可关火。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:13
    13
    饸饹盛碗中。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:14
    14
    浇入胡萝卜豆腐丁臊子汤。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:15
    15
    食用前加醋,油泼辣子,蒜泥拌均匀即可享用。
  • 胡萝卜豆腐丁饸饹的做法步骤:16
    16
    家常美味,请您品鉴。

小窍门

时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您周末愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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