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蒸鲈鱼独家

蒸鲈鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

葱适量
姜适量
小米椒 3个

调料

豆豉油 适量
盐少许
料酒 2勺

鱼香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒸鲈鱼的做法步骤

1
把鱼清洗干净，从中间切开，背部划刀，涂上盐，撒上料酒，腌半小时。
2
葱姜切好。
3
把葱姜铺在鱼肚子下面，鱼铺在蒸盘中，怕不好清洗就放上锡纸，放入蒸箱，100度20分钟。
4
葱、蒜、小米椒切碎，撒在蒸好的鱼上面。
5
锅中烧热油，浇在蒸好的鱼上面。
6
撒上豆豉油，开吃。

来自美食天下幻翼灵儿的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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