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龙利三色糕

龙利三色糕的做法

1张图片

“绝对适合宝宝的美食！”

食材明细

主料

龙利鱼 40块
鸡蛋 2个

辅料

菠菜 20g
胡萝卜 20g

调料

盐适量
白胡椒粉 适量

鱼香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

龙利三色糕的做法步骤

1
备料。蛋清蛋黄分离，盐和胡椒粉请根据自家宝宝添加辅食情况准备。
2
将鱼肉、胡萝卜、葱切成小丁放碗里备用。
3
菠菜切成小段倒入蛋清。打散蛋黄。
4
盐、胡椒粉分3份分别放在鱼肉、蛋清、蛋黄里备用。
5
量鱼肉用料理机打碎。
6
菠菜用料理机打碎。
7
将鱼肉泥倒在刷好油的玻璃碗面用小铲刀抹平。
8
倒入蛋黄。
9
倒入菠菜蛋清汁，菠菜汁一定要慢慢缓缓的倒入以免和蛋黄混在一起。
10
轻震几下，震出大气泡(我姑娘饿了着急，忘了震了）。放进蒸锅蒸十二分钟即可。
11
蒸熟，脱模。
12
完成。相信你一定做的比我好。

来自美食天下芽儿妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：私房菜

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