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红烧茄子

红烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一个
西红柿 一个
土豆一个

辅料

辣椒适量
料汁适量

其他口味
烧工艺
三刻钟耗时
高级难度

红烧茄子的做法步骤

1
茄子洗净，切好，备用。
2
土豆，切好，开水煮俩分钟捞出。
3
调好料汁，备用（4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水。
4
打鸡蛋。
5
裹，鸡蛋、淀粉。
6
裹好，期间整油锅。
7
开炸。
8
炸好备用。
9
切葱姜蒜辣椒西红柿。
10
起锅，葱姜蒜辣椒爆炒。
11
放入西红柿（这步也可以放最后加）。
12
加入调好的汁。
13
倒入炸哈的土豆，茄子。
14
翻炒，出锅。

来自美食天下 Miss小左的作品

使用的厨具：不粘锅

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