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家常炒干豆腐

花儿朵朵_tTrvGB

家常炒干豆腐的做法

2张图片

“我指挥我们家妞炒的菜。”

食材明细

主料

干豆腐 250g

辅料

鸡蛋 3个
青椒 2个
胡萝卜 一段
葱花一勺
蒜末一勺

调料

酱油一勺
蚝油一勺
花椒面 半勺
淀粉 2勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

家常炒干豆腐的做法步骤

1
干豆腐切段过热水烫一下捞出备用。
2
配菜切好备用。
3
鸡蛋打散炒熟备用。
4
锅烧热倒入葱花和胡萝卜翻炒，倒入生抽和花椒面翻炒片刻，倒入干豆腐。添半碗温水焖五分钟。
5
倒入鸡蛋和盐翻炒片刻，倒入蚝油。
6
放入水淀粉勾芡，最后放辣椒和蒜末翻炒片刻即可。
7
辣椒变软即可，装盘。
8
装盘，非常开胃下饭的一道菜。

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使用的厨具：炒锅

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