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火锅独家

火锅的做法

3张图片

“在家做火锅实惠又美味！炖好的鸡汤涮羊肉卷和肥牛卷超级美味！”

食材明细

主料

羊肉卷 2盒
肥牛卷 1盒
鸡半只

辅料

植物油 5g
土豆 1个
白萝卜 半个
金针菇 200g
杏鲍菇 半个
香菜 200g
生菜 100g
干辣椒 6个

调料

植物油 5g
盐 5g
老抽 1勺
生抽 1勺
花椒 2g
姜 5块
蒜叶 1根
大蒜 1颗
葱 2棵

麻辣口味
火锅工艺
三刻钟耗时
神级难度

火锅的做法步骤

1
植物油放姜片爆香。
2
倒入鸡块大火，中小火翻炒，炒至金黄色，鸡皮部位起皱。
3
放入高压锅加入开水大火炖5分钟转小火炖10分钟。
4
植物油放花椒、干辣椒、大蒜煸香。
5
放入火锅底料用的某庄的。
6
加入炖好的鸡汤。
7
加入盐、生抽、老抽调味。
8
加入蒜叶。
9
放入杏鲍菇炖出鲜味。
10
葱花、蒜泥、红辣椒碎、香菜末。
11
加入生抽、老抽、香醋、芝麻油搅拌均匀蘸料就做好了。
12
老公的还加了腐乳。
13
开启涮了。
14
好吃看得见。
15
羊肉涮上3秒钟那个爽啊。

小窍门

用鸡汤做的汤底比骨头汤更加美味。
炖好的鸡汤用漏油神器避去多余的油脂。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：电磁炉

所属分类：热菜川菜

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