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炒花甲

炒花甲的做法

1张图片

食材明细

主料

花甲一斤

辅料

酸笋适量
蒜米适量
葱适量
辣椒适量
蚝油适量
料酒适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒花甲的做法步骤

1
新鲜花甲。
2
蒜，姜，辣椒爆香放花甲。
3
放点料酒去腥。
4
炒到花甲开口，放多点蒜米。
5
放点蚝油调味。(因花甲比较新鲜，我这里不放盐，新鲜花甲本事有点咸味的)。
6
放点葱，增加香味(不想放的话可以不放)。
7
翻炒均匀，出锅。
8
成品。

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使用的厨具：炒锅

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