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莴笋炒回锅肉独家

莴笋炒回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
莴笋适量
蒜苗适量
姜适量
干辣椒 适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

莴笋炒回锅肉的做法步骤

1
五花肉焯水后放入锅中，加料酒、姜片煮至八分熟。
2
捞出晾凉。
3
切成片。
4
莴笋削去外皮洗净。
5
切成片。
6
干辣椒、蒜苗切段，姜切片。
7
五花肉放入锅中小火煸炒出油，肉片微黄。
8
放入蒜白、干辣椒、姜片、料酒、生抽炒香。
9
放入莴笋翻炒至软。
10
放入蒜苗叶子翻炒，加盐调味炒匀。
11
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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