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“ 肉菜 ”尖椒酿肉独家

“ 肉菜 ”尖椒酿肉的做法

1张图片

“开胃又下饭，味道鲜美，咸香适口，营养美味！”

食材明细

主料

尖椒适量
肉馅适量

辅料

油适量
葱适量
姜适量

调料

盐适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
老抽适量
十三香 适量
香油少许
鸡精适量

香辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒酿肉的做法步骤

1
成品。
2
适量尖椒，洗干净备用。
3
切小块。
4
适量肉馅，盐，鸡精，耗油，酱油，老抽，香油，顺一个方向搅拌。
5
加入适量油继续搅拌，最后加入葱姜拌好馅料备用。
6
把肉馅打入尖椒段里。
7
两端沾玉米淀粉。
8
锅里适量油，中火炸。
9
表面虎皮，捞出备用。
10
锅里留少许底油，葱姜爆锅，盐，生抽少许，适量清水，炖一会。
11
大火收汁，熟了出锅。
12
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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