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啤酒干锅鸡独家

啤酒干锅鸡的做法

2张图片

“鸡肉香嫩，鲜味浓郁。”

食材明细

主料

三黄鸡 半只
黄豆芽 200g

辅料

青辣椒 2个
红辣椒 3个
大蒜 3颗
花椒 2g
干辣椒 6个
姜 3块

调料

植物油 10g
盐 3
生抽 1勺
老抽少许
香醋少许
啤酒 1瓶(300毫升)

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

啤酒干锅鸡的做法步骤

1
植物油放干辣椒、大蒜、花椒、姜片煸香。
2
倒入鸡块大火翻炒。
3
炒至金黄色加入老抽调色。
4
加入一瓶啤酒300克的。
5
大火煮沸盖上盖子炖十分钟。
6
大火收汁，加入盐、生抽、醋。
7
黄豆芽铺底。
8
鸡块铺在黄豆芽上面。
9
加入青红辣椒，用酒精炉小火加热，越煮越鲜。
10
黄豆芽吸收了鸡汤超级美味！

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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