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低脂千层蛋糕🍰

食色生香_1rv1

低脂千层蛋糕🍰的做法

3张图片

“一吃就胖的体质，所以为了吃也是要下功夫的。做了班戟之后，又想到了千层蛋糕，于是继续努力，为吃加油吧😉。”

食材明细

主料

低筋面粉 180g
火龙果 2个
山药 2长根
鸡蛋 4个
牛奶 540g

辅料

糖 60g
黄油 30g
草莓粉 适量
淡奶油 1盒

甜香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

低脂千层蛋糕的做法步骤

1
一个红心火龙果加牛奶打成汁。
2
把上面的食材鸡蛋，糖，面粉，黄油都放在搅打好的汁液中搅拌均匀，而且要过筛。这样做出的饼皮才会细腻薄软。
3
过筛后的面粉液体倒入不粘锅，这样做出的饼才会很薄。
4
把淡奶油加入少量砂糖再用打蛋器打发。
5
山药蒸熟后用压泥器压成泥。
6
把打发好的淡奶油和山药泥搅拌均匀。喜欢甜食的人可以多放些糖。
7
为了美观，把烙好的饼找个大小合适的模具把边缘处切整齐。
8
盘子上铺一层饼皮，把山药泥抹匀后再放入火龙果粒。
9
火龙果粒尽量切的小一点，铺平一些。这样下面的饼皮才会整齐。
10
铺好一层山药泥和果粒，盖上一张饼皮，用手稍微压一下，让饼皮和馅料更好的融合在一起。
11
一层饼皮，一层馅料，大约可以做到十层左右。为了美观和口感，正好有草莓粉，撒上一些。
12
在饼皮上用小筛筛草莓粉，看着就让人垂涎欲滴啊😉。
13
做好了，最好在冰箱里冷藏三个小时再拿出来吃，成型效果更好。不过如果胃不好的还是可以微波炉加热一下的。
14
层层叠叠，软糯香甜，淡淡的奶香味，让人停不了👄。
15
因为是山药泥为馅料，所以最好当天吃完。

小窍门

其实我认为美食可以就地取材的，没有草莓粉，可以用椰蓉。没有火龙果可以用芒果。一切随心所欲😘。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品

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