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“做了些小点心,解解馋。春季是吃大红枣的好时候,搭配做成小点心,非常不错哦。”
食材明细
双色枣泥酥的做法步骤
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1
主料里全部材料混合在一起,辅料里低粉和猪油也混合在一起。
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2
主料团揉成光滑面团,辅料里油酥混合揉成团后,分别加入紫薯粉和抹茶粉,调成两种油酥团,两个碗都盖上保鲜膜,松弛二十分钟。
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3
松弛好后,水油皮团分成六分,两种油酥团分别分成三份共也是六份。
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6
取一份面团轻轻按扁,擀开,从上到下卷起来,然后竖放。
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8
松弛好的面卷,轻轻按扁轻轻擀开再次从上到下卷起来,做完六份面卷。
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10
取上图中一半面卷,切口朝上放置后轻轻按扁擀开,放入一份枣泥(枣泥200克分12等份来用)。
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11
依次做好所有面卷,重复9、10步骤,收口朝下,放在烤盘里,烤箱提前预热170℃烤20到25分钟左右表面轻微上色即可。
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小窍门
烤箱温度不同,请根据自己家的调节,馅料可以换成你喜欢的其它口味。
使用的厨具:烤箱
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