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鱼香鸡蛋独家

鱼香鸡蛋的做法

1张图片

“春季必吃的迎季美食，猪肉那么贵，咱不如用鸡蛋代替这样做出来鱼香鸡蛋比肉肉还好吃。”

食材明细

主料

胡萝卜 适量
杭椒适量
木耳适量
鸡蛋 3个

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
糖适量
水淀粉 适量
生抽一点
葱花适量
醋适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鱼香鸡蛋的做法步骤

1
所有食材备齐木耳提前焯水备用。
2
改刀切成细丝鸡蛋打散，提前炒出鸡蛋碎备用。
3
锅中加葱花爆香下入青菜翻炒。
4
炒制断生加一点蚝油烫和醋提鲜。
5
加一点盐调味。
6
加入鸡蛋碎淋入少许水淀粉大火翻炒出锅。
7
搭配米饭是完美组合。
8
成品。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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