干酪用硬奶酪，不是汉堡奶酪。

白芦笋削皮切成菱形块，土豆削皮切成厚片，火腿撕碎，虾夷葱切碎，备用。

白芦笋和土豆放入盐水煮熟。

先把土豆放入模具。

然后放入火腿碎。

最后铺上白芦笋。

奶油和斯美塔那酸奶油混合，加入虾夷葱碎搅拌均匀，加盐和黑胡椒调味。（这里酸奶油必不可少，如果没有就用双倍量的奶油，加柠檬汁，总之要让你的奶油酱稠稠的）

全部奶油酱倒入模具。

上面撒上干酪碎。

放入烤箱250°C，烤大概40分钟。

出炉。

好吃到飞起来。