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糟香蒸鱼

Damen嫚儿的美食

糟香蒸鱼的做法

1张图片

“红烧、水煮、清蒸等众多做法中，蒸是最能突出鱼鲜味美的。”

食材明细

主料

黄花鱼 800g
五花肉 50g

辅料

葱适量
姜适量

调料

料酒适量
胡椒适量
味精根据实际情况定
盐少许

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

糟香蒸鱼的做法步骤

1
鱼侧面片开。
2
改花刀。
3
葱姜五花肉备用。
4
撒入辅料腌制。
5
摆放葱姜五花肉，淋上小石窖蒸鱼汁。
6
大火蒸7分钟。出锅淋上香葱油即可。

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使用的厨具：蒸锅

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