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香酥鸡柳

香酥鸡柳的做法

1张图片

“鸡脯肉和剩馒头经过我精心的烹制变成了一道香酥可口的美食。”

食材明细

主料

鸡脯肉 适量

辅料

剩馒头 适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
南德适量
食用油 适量
鸡蛋 1个
白芝麻 适量
黑芝麻 适量
辣椒面 适量
白糖适量
醋适量
纯净水 适量
香葱适量

原味口味
未知难度

香酥鸡柳的做法步骤

1
剩馒头去皮。
2
搓成小颗粒。
3
鸡脯肉切成长条。
4
放入适量料酒.生抽.老抽.盐和南德搅拌均匀，腌制半个小时，即可。
5
放入一个鸡蛋。
6
搅拌均匀。
7
鸡肉均匀的裹上馒头颗粒。
8
油烧制七成热，放入鸡柳炸制，定型捞出，稍微放凉，再放入油锅，炸至金黄色捞出。
9
装盘。
10
放入适量辣椒面.白芝麻.黑芝麻.生抽.白糖.醋和纯净水倒入热油调汁，配上香葱和香菜更入眼，卖相杠杠的。

小窍门

不调汁，干吃，口感香酥可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

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