其实包子主要是发面，要发的恰到好处，有大的蜂窝出现。

揉面，排气，再揉成长条状。

切成小剂子，压圆，擀成圆片。大小根据自己喜欢而定。

像我圈出的红圈那样一点一点的往前推着捏。

捏好后，再整整形。放到笼屉上再次醒发十分钟。大火蒸十五分钟。不要着急接锅盖，要关火后焖五分钟。这样就可以出锅了。

这是我第一次蒸包子，意想不到的好。所以一切事情只要你去做，就都不难。

包子馅没有单独介绍，是因为只要面发好，什么馅料自己喜欢就都可以做。我做的是胡萝卜，金针菇，猪肉馅的。因为整个疫情孩子们都在网课，很费眼睛。胡萝卜富含维生素A，对眼睛和粘膜系统都好。金针菇是智慧菇，可以益智。总之做自己喜欢的馅料就可以。