客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
百合银耳雪梨羹的做法

  1张图片

经历这一次风波,人们对于健康方面越来越重视了,都说外行吃燕窝,内行吃银耳,银耳具有清热润肺、强身健体、提高免疫力和美容养颜等功效。这次做的银耳羹用的银耳是被东方卫视纪录片《本草中华》第二季推荐的本草银耳金燕耳,蛋白质含量等营养元素是普通银耳的数倍到数十倍,胶质是普通银耳的4倍,更益于人体吸收及调理,更好提高人体免疫力,全家老小皆可食用。

食材明细

主料
辅料

百合银耳雪梨羹的做法步骤

  • 百合银耳雪梨羹的做法步骤:1
    1
    准备:本草银耳6克,干百合5克,梨1个,冰糖30克,枸杞3克,纯净水800毫升。
  • 百合银耳雪梨羹的做法步骤:2
    2
    干百合提前浸泡1小时。
  • 百合银耳雪梨羹的做法步骤:3
    3
    锅里倒入饮用水800毫升。
  • 百合银耳雪梨羹的做法步骤:4
    4
    倒入免洗免泡的6克本草银耳(因为需要加其他食材,所以水加的多一点,平时一克银耳对应加100毫升的水就可以了)敲重点:如果用普通银耳需要提前浸泡3小时左右才容易出胶,去掉根须,用剪刀剪成小块。
  • 百合银耳雪梨羹的做法步骤:5
    5
    浸泡好的百合用水冲洗干净,倒入锅里开盖煮10分钟左右。
  • 百合银耳雪梨羹的做法步骤:6
    6
    梨清洗干净去皮去核切成小块。
  • 百合银耳雪梨羹的做法步骤:7
    7
    倒入锅里煮10分钟左右。
  • 百合银耳雪梨羹的做法步骤:8
    8
    加入冰糖搅拌融化,加入枸杞,美容养颜,润肺止咳提高免疫力的百合银耳羹就完成了。
  • 百合银耳雪梨羹的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 百合银耳雪梨羹的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

使用养生壶,可选燕窝,养生汤或炖品的任意模式用砂锅和汤锅煮,一定整个过程无需盖上锅盖,本草银耳胶质太多,以防溢锅如果用炖煲,温度相对较低,加水量保持在每克100毫升左右。
来自 美食天下 清雅小厨 的作品
使用的厨具:其他、焖烧壶
所属分类: 糖水   羹类   下午茶  

百合银耳雪梨羹的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map