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菠萝炒饭的做法

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春季正是菠萝的旺季,菠萝口感酸甜清香扑鼻。
富含丰富的维生素,可提高人体的免疫力。
又是一年菠萝飘香季,前几日用菠萝做的炒饭,受到宝贝的大爱,用菠萝当碗盛着,宝贝吃着赏心悦目,说是很有:热带风情的味道。O(∩_∩)O哈哈~

食材明细

主料
辅料
配料

菠萝炒饭的做法步骤

  • 菠萝炒饭的做法步骤:1
    1
    菠萝去掉一半,把菠萝肉取出备用,其他食材备好。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:2
    2
    所有的食材全部切小丁。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:3
    3
    米饭用饭勺拨散备用。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散入锅炒熟备用。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:5
    5
    锅中再加少许橄榄油倒入胡萝卜和香菇翻炒片刻。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:6
    6
    再加入豌豆。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:7
    7
    加入鱼露翻炒均匀。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:8
    8
    再放入火腿继续翻炒。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:9
    9
    加入米饭翻炒均匀。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:10
    10
    再加少许盐。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:11
    11
    加入炒好的鸡蛋和菠萝肉继续翻炒均匀。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:12
    12
    加入胡椒粉。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:13
    13
    再次翻炒均匀即可关火,然后盛入菠萝中即可食用。

小窍门

用鱼露来炒饭,口感鲜美,没有也可不放。

菠萝肉也可用淡盐水浸泡一下再炒至。

菠萝最后再放,放早了会出水,影响米饭的口感。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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