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番茄龙利鱼

红袖添饭＊

番茄龙利鱼的做法

1张图片

“早些年从未听说过龙利鱼，这几年在超市常年有卖的，而且价格便宜，肉嫩无刺，用番茄炖酸爽好吃。”

食材明细

主料

龙利鱼 1块

辅料

番茄 2个
番茄沙司 1勺
白玉茹 适量

调料

葱 1段
蒜 1头
姜 1块
胡椒粉 适量

鱼香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

番茄龙利鱼的做法步骤

1
食材汇总。
2
龙利鱼洗净切片，用胡椒粉腌制。
3
番茄洗净切大块。
4
姜切丝、蒜切片、葱切段。
5
白玉菇洗净切段。
6
锅中倒油，爆香葱姜蒜。
7
倒入番茄沙司。
8
炒至变红。
9
放入番茄翻炒。
10
倒1大碗开水，放入白玉菇，盖上锅盖焖2分钟。
11
把腌好的龙利鱼放入煮1分钟，撒上盐出锅。
12
滑嫩酸爽，和米饭是绝配。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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