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柠檬🍋泡椒凤爪

鱼🐟妈豆包

柠檬🍋泡椒凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪一斤

辅料

柠檬 1个
小米椒 2个
大蒜 5瓣

调料

盐适量
鸡精适量
料酒适量
大料若干

酸辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

柠檬泡椒凤爪的做法步骤

1
鸡爪冷水下锅，放料酒、生姜煮沸，然后捞出过凉水，我这一步忘记拍照了，再冷水下锅放大料（我用的是卤肉包）盐🧂煮10分钟左右。
2
煮鸡爪的时候可以准备其他食材。
3
所有食材放在一起，制作泡椒水，水不够可以加入适量凉白开或纯净水，没有柠檬可以用白醋哦！
4
鸡爪出锅过凉水冷却然后一起放入制作好的泡椒水里，加盐和鸡精调味，不喜欢太酸和太辣的也可加入一点白糖。
5
最后加入密封罐放冰箱冷藏一夜就可以吃咯。

小窍门

放密封罐泡椒水一定要没过鸡爪哦！这样更入味，也不然容易坏。

来自美食天下鱼🐟妈豆包的作品

使用的厨具：煮锅

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