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高压锅莲藕的做法

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莲藕属根茎类食材,根茎粗壮、肉质细嫩、色如白雪、鲜脆甜爽。含铁量较高、并含有大量维生素C及食用纤维,营养丰富。炖莲藕(片)汤口感软糯、汤鲜味美易消化吸收。

食材明细

主料
辅料

高压锅莲藕的做法步骤

  • 高压锅莲藕的做法步骤:1
    1
    嫩藕1根洗净去皮。
  • 高压锅莲藕的做法步骤:2
    2
    切薄厚均匀的片状。
  • 高压锅莲藕的做法步骤:3
    3
    锅中油烧热下入料酒、藕翻炒。
  • 高压锅莲藕的做法步骤:4
    4
    加入五香粉、姜粉、生抽、老抽少许。
  • 高压锅莲藕的做法步骤:5
    5
    翻炒均匀。
  • 高压锅莲藕的做法步骤:6
    6
    炒至汤汁浓郁(我没放盐)。
  • 高压锅莲藕的做法步骤:7
    7
    倒入高压锅中压8分钟出锅,加入适量鸡精(喜欢吃软糯口感)
  • 高压锅莲藕的做法步骤:8
    8
    盛至大碗中,细葱末点缀。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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