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#春日美味#油焖笋独家

#春日美味#油焖笋的做法

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食材明细

主料

竹笋适量
蒜苗适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

油焖笋的做法步骤

1
新鲜春笋，这笋蛮好，还是黄头笋呢。
2
剥去笋壳，削去根部老硬部分，切大块冷水下锅焯水3分钟去除草酸。
3
取适量笋切粗条。
4
锅中放油，下入蒜白部分炒香，放入笋翻炒，烹入料酒、生抽，加少许水焖烧一会。
5
加盐调味，放入蒜苗叶子炒匀。
6
春天的美味，鲜嫩的油焖笋。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜春季食谱

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