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柔软拉丝的淡奶油吐司面包独家

柔软拉丝的淡奶油吐司面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 255克
糖 40克
盐 2克
淡奶油 92克
牛奶 68克
全蛋液 32克
酵母粉 4克

辅料

全蛋液 (刷表面)适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

淡奶油吐司面包的做法步骤

1
将做面包的所有材料混合搅拌，揉成面团。
2
揉成一个光滑的面团。
3
发酵到原面团的两倍大。
4
揉出空气。
5
分成三个面团。
6
取其中一个擀开。
7
卷起来。
8
再擀开卷起来。
9
三个面团都卷好后放进吐司盒。
10
待发酵到吐司盒八成满刷蛋黄液，蛋黄液里可以放点融化的黄油。
11
烤箱提前预热165℃5分钟，放入面包烤45分钟。
12
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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