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黄桃奶油面包独家

黄桃奶油面包的做法

2张图片

“为了消耗冰箱里的淡奶油，又DIY一款奶油面包，淡奶油的香甜，黄桃的可口。”

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
鸡蛋 2个
盐 1勺
黄油 20克
纯牛奶 100ml

辅料

奶油适量
黄桃少许
白芝麻 少许

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

黄桃奶油面包的做法步骤

1
300克面粉中加入一勺盐，两勺白砂糖，打入两个鸡蛋，酵母3克搅拌均匀。
2
倒入纯牛奶搅拌成絮状，揉成面团。
3
面团拉开放入黄油，揉出手套膜。
4
揉好的面团盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
5
醒发好的面团，揉5分钟排气，切成小剂子，搓成圆形，二次醒发30分钟。
6
醒发好的面团，刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热，180度，烤20分钟。
7
烤好的面包胚，中间切开。
8
淡奶油加入一勺白砂糖，打发至九成。
9
挤上奶油（奶油最好放入冰箱冷藏2小时口感更佳）。
10
放上喜欢的水果装饰。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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