菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

红烧茄子

红烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子两根

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

生抽适量
老抽适量
白糖适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧茄子的做法步骤

1
茄子切块加3克盐腌制半小时。
2
攥出水分。
3
加淀粉。
4
下油炸。
5
捞出控油。
6
少油热锅加葱姜蒜爆香。
7
加生抽，白糖适量。
8
加茄子，加适量老抽。
9
大火收汁。
10
出锅。

来自美食天下佳麒麒的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

红烧茄子的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜