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低配版舒芙蕾

点点～美食

低配版舒芙蕾的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 40g

辅料

牛奶 40g
糖 20g

调料

柠檬汁 几滴（或白醋）

甜味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

低配版舒芙蕾的做法步骤

1
准备材料。
2
蛋黄蛋清分离（蛋清盆要无油无水哦）。
3
牛奶➕蛋黄里搅拌均匀。
4
加入面粉。
5
搅拌均匀备用。
6
加几滴柠檬汁或白醋和白糖。
7
打发至够起小角就可以。
8
开最小火平底锅刷油。
9
装裱花袋挤入锅里。
10
加少许水，盖盖子焖4分钟。
11
翻面继续煎一会（今天热油时间有点长）。
12
出锅。
13
非常细腻。

来自美食天下点点～美食的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：烘焙

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