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烤馕

烤馕的做法

2张图片

“烤个馕饼解解馋，配上回族粉汤，那叫一个赞。”

食材明细

主料

面粉 300克
洋葱 100克

辅料

芝麻 20克
酵母 3克
温水 150克
白糖 5克

调料

盐适量

原味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

烤馕的做法步骤

1
将面粉中放入3克酵母，5克白糖促进发酵，用温水和面，醒发。
2
将醒好的面按烤盘大小分成等份，幹成圆形，放入烤盘内进行整形，整成边边厚中间薄的圆饼，面上抹水，放上洋葱碎、芝麻粒，稍压粘紧。
3
放入预热好的烤盘，180度，烤制20分钟，可刷蛋液也可不刷蛋液。

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使用的厨具：烤箱

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