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肉末茄子

小榴莲妈妈

肉末茄子的做法

1张图片

“简单的肉末茄子，不用油炸，节省时间。”

食材明细

主料

茄子 1个
猪肉适量

辅料

葱花适量
蒜末适量

调料

酱油适量
老抽适量
盐鸡精十三香 适量
淀粉适量
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子洗净，上锅蒸5分钟。这是蒸好的茄子。
2
蒸茄子过程中准备葱花，蒜末，肉末。
3
碗内加入一勺老抽，三勺生抽，适量盐，鸡精，十三香，一勺淀粉，适量水搅拌均匀。
4
锅内加油爆香葱花蒜末。
5
加入肉末翻炒。
6
炒至肉末完全变色。
7
加入蒸好的茄子继续翻炒。
8
将步骤三做好的料汁倒入锅内，翻炒均匀。
9
做好盛出即可。
10
开吃吧。还等什么！

小窍门

简单易学。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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