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香烤茄子（烤箱版）

香烤茄子（烤箱版）的做法

1张图片

食材明细

主料

长色紫茄子 一个

辅料

红辣椒 适量
小葱适量
蒜三小瓣

配料

盐适量
芝麻油 适量
酱油适量
蚝油适量
十三香 适量
料酒适量
鸡精适量

五香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

香烤茄子的做法步骤

1
将三小瓣蒜剁碎放入碗中，然后把调料中的芝麻油，酱油，蚝油，盐，13香，鸡精一起倒入碗中，腌上，待用
2
将红辣椒和小葱切碎，待用。
3
茄子洗干净，从中间剖开，要留一点，不要剖断，茄子头也要留一点，不要剖断。
4
然后在茄子身上划出菱形。
5
把步骤1中腌好的料，均匀的涂抹在已划好菱形的茄子身上，烤盘铺锡，把茄子放在烤盘上。
6
把烤箱预热200度，然后把涂好酱料的茄子放入烤箱中，上下火烤25分钟，出炉后撒上步骤2中的红辣椒和小葱碎，即可。

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使用的厨具：电烤箱

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