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【木木菜系】辣炒鸡胗

放开、放不开

【木木菜系】辣炒鸡胗的做法

2张图片

“我买的鸡胗是买的现成的，商家已经腌好了，回来直接现炒就可以了。

老公很喜欢吃这道菜。”

食材明细

主料

鸡胗适量
青椒一个

辅料

干红辣椒 适量
蒜片少许

配料

胡椒粉 适量
料酒适量

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣炒鸡胗的做法步骤

1
准备食材：鸡胗；青椒一个；干红辣椒适量【喜欢吃辣的朋友，可以多放一些】；蒜片少许。
2
青椒洗净，切小块；蒜，切片。净锅上火，倒入少许油，加热，放入青椒块，红辣椒，蒜片。翻炒。
3
微炒，放入鸡胗。翻炒。
4
待鸡胗四边微发白时，倒入少量料酒、胡椒粉。
5
炒至鸡胗全发白。
6
盛入盘中。

小窍门

鸡胗具有丰富的维生素A,而且非常好吃。

来自美食天下放开、放不开的作品

使用的厨具：炒锅

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