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蒜苗炒鸡胸肉独家

不做妖精好多年

蒜苗炒鸡胸肉的做法

1张图片

“种的蒜，不为了长大吃蒜头，就为了吃蒜苗。
嘿嘿，只是就那么几棵，拔光了也就2盘菜，所以，一直是揪蒜苗的叶子来吃，一茬一茬吃过来，准备吃到不能吃为止。”

食材明细

主料

蒜苗 1把
鸡胸肉 1个
食盐 1克
花生油 半汤匙
生抽 8克
胡椒粉 小许
烧烤粉 小许
清水 30克
淀粉小许

辅料

红椒小许

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

蒜苗炒鸡胸肉的做法步骤

1
摘的蒜苗洗净。
2
切段备用。
3
鸡胸肉洗净。
4
切片放碗里。
5
放食盐。
6
放胡椒粉和鸡精、烧烤粉。
7
抓匀。
8
放生抽和30克清水，抓匀后放淀粉。
9
抓匀，反复抓，让味道吃进鸡肉里。
10
抓好的鸡肉，放一边入味半小时。
11
热锅冷油。
12
油热倒入鸡肉，快速划散。
13
翻炒至鸡肉断生。
14
倒出来。
15
切红椒。
16
红椒和葱花放锅里，放小许食盐和5克生抽。
17
放鸡肉翻炒均匀。
18
放蒜苗翻炒，翻炒的过程放鸡精。
19
翻炒均匀即可。
20
成品。

小窍门

适合瘦身人士吃哦。尽管不时水煮的，跟别的荤菜比，热量还是低。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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