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香椿麻酱面的做法

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今天看到超市里有卖香椿的了,ヽ( ̄д ̄;)ノ好贵呦~还好我冰箱里还有去年冻好的,赶紧做一碗解解馋吧。
家里没有面粉了,只能吃挂面的了,其实用手擀面最好吃了。

食材明细

主料
辅料
调料

香椿麻酱面的做法步骤

  • 香椿麻酱面的做法步骤:1
    1
    准备食材,麻酱加盐,温水调匀。
  • 香椿麻酱面的做法步骤:2
    2
    煮熟面条。
  • 香椿麻酱面的做法步骤:3
    3
    捞出冷水拔一下,沥干水分。
  • 香椿麻酱面的做法步骤:4
    4
    把香椿,蒜末,码好,放适量生抽,和调好的麻酱。
  • 香椿麻酱面的做法步骤:5
    5
    热油炸一下花椒。
  • 香椿麻酱面的做法步骤:6
    6
    油热,倒在香椿上。
  • 香椿麻酱面的做法步骤:7
    7
    然后搅拌均匀,就可以吃了。

小窍门

新鲜香椿,需要焯水后切碎放面上,码好的香椿上撒一点盐,更入味儿。
来自 美食天下 朱子Abby 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   春季食谱   午餐   晚餐  

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