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荠菜笋肉大馄饨独家

荠菜笋肉大馄饨的做法

1张图片

“舌尖上春天的味道。”

食材明细

主料

五花肉 适量
荠菜适量
笋适量
鸡蛋适量

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

荠菜笋肉大馄饨的做法步骤

1
五花肉剁成末。
2
荠菜焯水挤干水分剁细。
3
雷笋焯水后切细。
4
肉末、荠菜、笋末放在一起，打入一个鸡蛋。
5
加盐、蚝油拌匀。
6
馄饨皮放上荠菜肉馅，把馄饨皮往上卷两下，再把两头捏在一起。
7
馄饨全部包好。
8
锅中放水烧开，加点盐，放入馄饨烧煮，煮沸后点两次冷水即可。
9
韭菜切细，加盐、凉拌酱油、香油、陈醋、沸水调成料汁。
10
馄饨盛到碗中，舀上一勺料汁，品尝春天的味道。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食家常菜早餐馄饨

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