菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食家常菜早餐包子

西葫芦鸡蛋粉丝素馅包子

小榴莲妈妈

西葫芦鸡蛋粉丝素馅包子的做法

2张图片

“包饺子耗时，选择个头较大的蒸包。”

食材明细

主料

西葫芦 3个
粉丝 2把
鸡蛋 3个
面粉 5杯

辅料

虾米适量
花椒适量
葱花适量

调料

盐适量
鸡精适量
十三香 适量
蚝油适量
酱油适量
植物油 适量
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

西葫芦鸡蛋粉丝素馅包子的做法步骤

1
西葫芦3个，去瓤，擦成丝，加适量盐，杀出水分，粉丝浸泡，鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。
2
锅内加油，爆香花椒，晾凉备用。
3
面粉，一半加冷水，一半加热水和面，揉成光滑面团。
4
西葫芦丝攥干水分，粉丝切小段，鸡蛋碎，虾米，葱花放入大盆。
5
加入步骤2的植物油，去除花椒，加入香油，盐，鸡精，十三香，蚝油，酱油，搅拌均匀。
6
揉成长条，切面剂，擀皮。
7
开始包包子。
8
包好了。
9
蒸笼刷点油，放入蒸锅内，水开10分钟左右关火。闷3分钟。
10
起锅，装到大盆里就可以吃了！
11
可以加点醋吃！

小窍门

懒得发面，烫面包子也一样美味。如果包子比较大，就适当延长蒸的时间。

来自美食天下小榴莲妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐包子

你可能还喜欢

面食家常菜早餐