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蒜蓉粉丝蒸秋葵独家

蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法

1张图片

“蒜香浓郁，秋葵爽滑，粉丝入味，金针菇爽脆，多层次口感交汇。”

食材明细

主料

粉丝 2个
金针菇 1袋
秋葵适量

辅料

干辣椒 适量
蒜适量
小葱适量
芝麻适量

调料

生抽适量
蚝油适量
糖适量
五香粉 适量
盐适量

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉粉丝蒸秋葵的做法步骤

1
粉丝两块，热水泡软。
2
泡软后的粉丝，过冷水，控水后，铺在盘底。
3
金针菇已经，焯水。
4
焯水后的金针菇，过冷水，控水后，铺在粉丝上。
5
秋葵洗净，焯水30秒，过凉。
6
焯过水的秋葵，切开，码在金针菇上。切面朝上。
7
准备蒜汁，蒜切碎，小葱切葱花，干辣椒切碎，芝麻，五香粉适量，热油泼入，激发出香味。
8
趁热放入适量的生抽，蚝油，糖，盐，调味。
9
调好的料汁，百搭啊。
10
料汁，淋在秋葵上，上锅水开后蒸5分钟。
11
小葱切葱花，撒适量。
12
嗯，可以开吃了。蒜香浓郁，秋葵爽滑，粉丝入味，金针菇爽脆，多层次口感交汇。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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