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蒸蛋糕

欧阳追梦_ygtdx2he

蒸蛋糕的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
牛奶 100g
面粉 50g

辅料

白糖 50g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蒸蛋糕的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
把蛋黄和蛋清分别打在干净无水无油的盆里，蛋黄中倒入一半白糖，搅拌均匀。
3
把面粉和牛奶粉放到蛋黄中搅拌成稀糊状备用。
4
把剩下的白糖分3次放到蛋清中，把蛋清打发成倒扣都不会掉下去的奶油状。
5
这样就可以了。
6
把蛋清分两次加到蛋黄液中翻拌均匀。
7
这样就可以了。
8
把调好的糊倒入一个刷了油的盆子里，冷水上锅蒸，水开后再蒸35分钟就可以出锅了。
9
这就是蒸好了的蛋糕。
10
倒出来切开就可以吃了，味道很好哦！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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