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春日应季美食——草莓蛋挞首发

春日应季美食——草莓蛋挞的做法

1张图片

“不喜欢吃蛋糕店卖的原味蛋挞，所以自制水果蛋挞。前几天做了芒果蛋挞，特别受欢迎，今天又做了草莓蛋挞。”

食材明细

主料

蛋挞皮 6个
鸡蛋 1个
牛奶 100g

辅料

草莓适量

清淡口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

草莓蛋挞的做法步骤

1
将草莓去蒂浸泡。
2
烤箱180度预热十分钟。
3
蛋挞皮六个摆到烤盘里面。
4
草莓取出控水用小刀切小粒放进蛋挞皮内。
5
取15g奶粉，奶粉微甜，所以我没有放糖，如果用的是牛奶可以加一勺糖。
6
倒入水，凑100g，这里不小心多加了4g水。
7
打入一个鸡蛋。
8
用筷子搅打成均匀的鸡蛋奶糊。
9
平均分配到蛋挞皮中。
10
放入预热好的烤箱，180度烤25分钟，我这里做冰淇淋了，多烤了两分钟，颜色重了。

小窍门

1.如果用纯奶的话，就用100g就可以了。用纯奶可以加一勺糖，因为纯奶不甜。
2.草莓可以换成任何自己喜欢的水果，比原味蛋挞好吃哦。

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使用的厨具：烤箱

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