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甜豆香菇瘦肉汤

甜豆香菇瘦肉汤的做法

1张图片

“春季的甜豆又肥又嫩，煮汤清甜又营养，大人小孩都爱喝。”

食材明细

主料

瘦肉 250g

辅料

甜豆适量
胡萝卜粒 适量
香菇 5朵
嫩豆腐 适量
生姜 3片

调料

食用油 适量
食用盐 少许
淀粉少许
生抽适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

甜豆香菇瘦肉汤的做法步骤

1
准备好以上食材，香菇泡发好后洗净切片，瘦肉洗净切片备用。
2
瘦肉加入食用油、食用盐、淀粉搅拌均匀腌制十五分钟。
3
锅中放入适量过滤水下入生姜片。
4
待水烧开后锅中放入腌制好的瘦肉再次煮开。
5
继续加入香菇、胡萝卜粒、甜豆。
6
开中火煮十分钟左右。
7
加入嫩豆腐再次煮五分钟左右即可。
8
加入食用盐、生抽调味关火即可。
9
成品，清甜、营养又好喝。

小窍门

甜豆一定要用新鲜的汤才会清甜哦，调味料根据自己的口味去调整哈。

来自美食天下黎铭SHU 的作品

使用的厨具：煮锅

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