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茄汁金针菇

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

茄汁金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 1把
西红柿 1个

辅料

葱 1小段
蒜 2瓣

调料

食用油 适量
盐适量
郫县豆瓣酱 1匙
番茄酱 1匙
生抽 1匙
蚝油 1匙
鸡精少许

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部，洗净。
2
金针菇切成段，西红柿用烫水泡一下剥皮，切碎。
3
锅内倒入食用油烧热，放入葱蒜末炒香。
4
放入郫县豆瓣酱和番茄酱翻炒出红油。
5
倒入西红柿翻炒2分钟左右，加入适量水或高汤。
6
放入金针菇烧开，煮5分钟左右。
7
撒入葱花。
8
成品图。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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