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【木木菜系】青椒酸辣土豆丝

放开、放不开

【木木菜系】青椒酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆丝 一个
青椒两个

辅料

葱一根
蒜一瓣

配料

盐适量
鸡精适量
醋适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒酸辣土豆丝的做法步骤

1
准备食材：土豆、青椒、葱、蒜。
2
土豆，洗净，削皮，切细丝。
3
土豆中含有大量的淀粉，用凉水浸泡。【浸泡前用水冲净土豆上的淀粉】
4
青椒洗净，切丝。
5
蒜，剥皮切片。
6
葱，切丝。
7
将切好的青椒丝、葱丝、蒜片放入盘中。
8
净锅上火，倒入少量油，烧热，爆炒青椒丝、葱丝、蒜片。
9
翻炒片刻，倒入土豆丝。
10
待土豆丝微微变色后，倒入适量的醋、盐、鸡精。
11
炒至土豆丝完全熟透。
12
盛入盘中。

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使用的厨具：炒锅

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