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五彩缤纷蛋炒饭的做法

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蛋炒饭可以说是最最家常的一餐,既是饭又是菜,可以朴实、简单,也可以华丽、丰富,搭配不同的食材,呈现的味道就变得各种不同,不管怎么搭配翻炒,蛋炒饭永远带有家的味道。

食材明细

主料
辅料
调料

五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤

  • 五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    准备食材,全部切丁备用。
  • 五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    在陈米饭内磕入一个鸡蛋,抓拌均匀。
  • 五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    起锅热油,下胡萝卜丁、葱花炒香。
  • 五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    把香菇也倒入锅内,翻炒几下炒个八分熟。
  • 五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    再把香肠丁倒进锅内,炒匀。
  • 五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    这个时候把米饭倒入锅内,转中小火翻炒均匀。
  • 五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    喜欢鸡蛋还可以再磕入一个快速炒散,淋上2勺原汁酱油,炒匀。
  • 五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    最后加入海苔碎、葱花,简单炒匀即可。

小窍门

1.炒饭的配菜可根据个人喜好调整,颜色多样效果更佳。
2.炒米饭时一定要小火一点点炒干、炒香,才会粒粒分明,吃起来更加焦香。
3.这里的酱油颜色不要太重,否则色彩就不太分明了。
来自 美食天下 水怜忧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭  

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