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好吃的砂锅粥的做法

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很多时候,美食有美器来衬,好像会变得更美味。看见漂亮的砂锅,我真是不能控制我自己,必须收了它。这砂锅的深度足够,煮粥不易溢锅,很合适。好吃的砂锅粥,我习惯放虾、蟹,特别鲜美。之前做过潮汕海鲜砂锅粥,这次不想那么繁琐,冰箱里的料只有这些,随意放吧,不用多,好喝就行。

食材明细

主料
辅料
  • 芹菜末 适量
  • 适量
调料

砂锅粥的做法步骤

  • 好吃的砂锅粥的做法步骤:1
    1
    特别好吃,相信我,哈哈。
  • 好吃的砂锅粥的做法步骤:2
    2
    准备食材,螃蟹要去除心肺,冲洗干净,切块,虾去虾线洗净,香芹切末,姜切末。
  • 好吃的砂锅粥的做法步骤:3
    3
    先烧沸砂锅里的水,再放入泡过的米,滴几滴油。
  • 好吃的砂锅粥的做法步骤:4
    4
    保持水沸,煮15分钟。
  • 好吃的砂锅粥的做法步骤:5
    5
    放入虾、蟹。
  • 好吃的砂锅粥的做法步骤:6
    6
    加入姜。
  • 好吃的砂锅粥的做法步骤:7
    7
    加料酒,继续煮至蟹熟。
  • 好吃的砂锅粥的做法步骤:8
    8
    加盐、芹菜末、胡椒调味。
  • 好吃的砂锅粥的做法步骤:9
    9
    完成~~

小窍门

沸水煮米,不易粘锅。姜末不喜欢,你可以切片,暖宫驱寒,我喜欢切末或者丝状,一起吃掉它。
来自 美食天下 海蓝澜 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:    家常菜   海鲜   晚餐  

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