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香辣豆芽

香辣豆芽的做法

2张图片

“黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、润肌肤的功效。”

食材明细

主料

黄豆芽 400g
肉 100g

辅料

葱花 1段
姜 2片
辣椒油 1大勺
花椒 10粒
盐少许
酱油 1勺
蚝油半勺

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣豆芽的做法步骤

1
材料备好，黄豆芽洗净控水。
2
肉切丝，葱姜切碎。
3
锅中加油放入花椒炒香，放入肉丝炒变色出香味。
4
加入葱姜继续翻炒出香味。
5
倒入黄豆芽，大火快炒。
6
酱油加入。
7
蚝油加入，翻炒均匀，炒熟，加入辣椒油翻炒均匀。
8
出锅，开吃。

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：炒锅

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