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红烧鸡腿独家

红烧鸡腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 5个

辅料

青椒 1个

调料

料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
鸡粉 1勺
盐 1勺
白胡椒 1勺
姜少许
冰糖少许
白芝麻 少许
蒜适量

香辣口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

红烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净，从中间切一下方便入味。
2
放入一勺料酒。
3
倒入一勺白胡椒粉。
4
鸡腿腌制20分钟，准备好辅料。
5
锅中油预热，放入鸡腿煎。
6
煎好的鸡腿捞出备用。
7
锅中油预热，放入冰糖，姜蒜炒香，放入鸡腿煸炒。
8
倒入一勺料酒。
9
倒入两勺生抽。
10
倒入一勺老抽。
11
倒入适量温水，盖过鸡腿即可，大火烧开。
12
大火煮开，加入1勺鸡粉，一勺盐，转小火焖烧30分钟。
13
装盘撒上白芝麻（由于家中小葱没了，原谅我放了青椒粒装饰）。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐

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